Zurück zu den Rezepten

Marzipanwürfel

Marthi Ammann • Cremen, Desserts, Eis, Puddinge
1 Normal

Zutaten

  • 400 g Mandelextrakt
  • Rum
  • 1 Btl Kuchenglasur

Zubereitung

  1. Die Mandelmasse ca. ½ cm dick zu einem Rechteck auswallen. Die Masse mit einer Gabel über die ganze Fläche mit Löchlein versehen, ohne durchzustechen. Dann die Löcher mit Hilfe eines Pinsels mit Rum füllen.
  2. Das Marzipanviereck halbieren und die eine Hälfte auf die andere legen. Mit dem Wallholz leicht andrücken und Quadrate von ca. 2 x 2 cm schneiden.
  3. Die Kuchenglasur im Wasserbad erwärmen. Die Würfel mit einem Zahnstocher erfassen und sie einzeln in die Schoggimasse eintauchen. Auf eine Alufolie zum Abtropfen und Trocknen aufsetzen. Stehen lassen bis die Glasur fest geworden ist. Die Würfel ev. garnieren.