Schokolade-Eistorte

Schokolade halbieren und mit siedendem Wasser übergiessen, weich werden lassen; sie darf aber nicht verlaufen, soll die Form nicht verlieren. Dann alles Wasser bis auf einen kleinen Rest abgiessen. Fertigkaffee mit 2 Esslöffeln warmem Wasser anrühren und beifügen. Alles verrühren und auskühlen lassen. 1 Esslöffel Schlagrahm mit der Masse verrühren (damit sie sich nachher besser mit dem restlichen Rahm mischen lässt). Springformrand (ø 26 cm) mit Pergamentpapier auslegen, mit Büroklammer schliessen. Rand auf eine Tortenplatte stellen. Schlagrahm mit Puderzucker vermischen, dann flüssige Schoggi darunterziehen. Den Schoggirahm in die Form giessen. Im Tiefkühler fest werden lassen.

Garnitur: Springformrand lösen, Torte mit Schoggipulver besieben. Schoggplätzchen (Lindt "Hauchdünn") in den Rand stecken. Bis zur Verwendung im Tiefkühler aufbewahren.

Statt einer Springform kann auch ein spezieller Tortenring verwendet werden.