Zucchini-Moussaka
Benjamin Ammann
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Fleischgerichte
1
Normal
Zutaten
- 600 g Zucchetti
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- Salz
Belag
- 600 g Hackfleisch
- 1 Stk Zwiebeln
- 2 Stk Knoblauch
- 1 Stk Peperoni
- 1 dl Bouillon
- Oregano
- 250 g Quark
- 130 g Käse
Zubereitung
Zucchini, Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Öl und Salz mischen. Auf ein Blech legen und ca 15min bei 220°C backen.
Hackfleisch anbraten und Knoblauch, Zwiebeln und Peperonistreifen dazugeben. Bouillon dazugiessen und ca 5min köcheln lassen. Oregano daruntermischen. Quark und alle restlichen Zutaten vermischen und abschmecken. Lagenweise Quarkmasse, Fleisch und Zucchini-Kartoffeln in der Form verteilen.
Backen: 200°C, ca 25min