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Saftige Brownies

Coop-Zeitung • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
20 Normal 00:25

Zutaten

  • 200 g Schokolade
  • 200 g Butter
  • 3 Stk Eier
  • 280 g Rohzucker
  • 250 g Mandeln
  • 120 g Mandeln

Zubereitung

Butter und Schokolade unter Rühren im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen. Eier und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts rühren bis die Masser hell ist. Geschmolzene Schokolade/Butter unter Rühren langsam in Eimasse geben. Gemahlene und geröstete Mandeln daruntermischen, Teig in die vorbereitete Form verteilen.

Backen: ca. 38-45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens. Die Brownies müssen innen noch leicht feucht sein.

In der Form auskühlen lassen, in Würfel schneiden.