French Dressing
Pascal Bouille
•
Saucen
1
Normal
Zutaten
Gewürz-Colle
- 20 g Salz
- 8 g Pfeffer
- 8 g Paprika
- 5 g Curry
- 14 g Salatgewürzmischung
- 1 l Wasser
- 45 g Maizena
- 1 dl Wasser
Sauce
- ½ l Kräuteressig
- 55 g Essiggurken
- 30 g Zwiebeln
- 10 g Knoblauch
- 1⁴⁄₂₅ kg Mayonnaise
Zubereitung
Gewürz-Colle:
- Alle Gewürze mischen und mit 1 l Wasser aufkochen.
- Maizena mit 1 dl Wasser aufrühren und zum Gewürzwasser geben.
Sauce:
- Alle Zutaten mischen und 5 Min. mit dem Stabmixer gut durchmischen.
- Abfüllen und sofort kühlen!!