Hamburger Schmarren
Marthi Ammann
•
Brotspeisen
1
Normal
Zutaten
- 1 Stk Modelbrot
- 200 g Fleischkäse
- 100 g Schinken
- 2 Stk Tomaten
- 2 Stk Eier
- Béchamelsauce
- Käse
Zubereitung
8 Brotscheiben schneiden und auf einer Seite hell rösten. Die geröstete Seite mit der folgenden Mischung belegen: Fleisch, Tomaten und die hartgesottenen Eier in kleine Würfeli schneiden (Tomaten ev. dämpfen). Auf ein Backblech legen, mit der Béchamelsauce nappieren und etwas geriebenen Käse darüberstreuen.