Süss-saure Gurken
Astrid Ammann
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Eingemachtes
8
Normal
00:30
Zutaten
- 1 kg Salatgurke
- ¾ l Kresseessig
- 650 g Zucker
- 40 g Salz
- 16 g Senfkörner
- 2 Zweige Dill
Zubereitung
Gurke längsweg jede zweite Bahn schälen (zum Verzieren). In zwei Millimeter grosse Rädchen schneiden. In Gläser abfüllen. Senfkörner und Dill dazugeben. Essig mit Zucker und Salz aufkochen und sofort über die Gurken leeren. Gläser sofort verschliessen.
Menge: ca. 8 Gläser à 250gr Haltbarkeit: gekühlt zwei Monate