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Honey Flapjacks

Benjamin Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
20 Einfach 00:30
Honey Flapjacks

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g Honig
  • 320 g Haferflocken
  • 80 g Haferflocken
  • 50 g Trockenfrüchte

Zubereitung

  1. Ofen auf 170°C (Umluft) vorheitzen.
  2. Backpapier auf einem Backblech (33cm × 30cm) auslegen.
  3. Butter, Zucker und Honig in einem grossen Topf schmelzen und von der Platte nehmen.
  4. Haferflocken und Früchte (optional) hineinrühren. Masse 2cm dick auf das Backblech verteilen.
  5. 15-20 Minuten goldbraun backen
  6. Im Blech auskühlen lassen, herausnehmen und in Quadrate schneiden.

Tipps:

  • Getrocknete Früchte, Schokoladensplitter, gehackte Nüsse oder Kerne können beigefügt werden.
  • Statt Honig kann auch Golden Sirup (Karamellisierter Zuckersirup) verwendet werden.