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Hefegipfeli mit Schokolade- oder Nussfüllung

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
10 Normal

Zutaten

Teig

  • 2½ dl Milch
  • 50 g Butter
  • ½ dl Sonnenblumenöl
  • ½ TL Salz
  • 1 Stk Eigelb
  • 1 Packungen Backpulver
  • 500 g Zopfmehl
  • 2½ EL Zucker
  • ½ Wf Hefe

Lasur

  • 1 Stk Eigelb
  • 1 TL Milch

Zubereitung

Teig:

Füllung:

Bestreichen: Eigelb mit wenig Milch verquirlt.

Backen: Teig nicht aufgehen lassen, sondern sofort 10-15 Min. backen bei 180°C.