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Pikante Prussiens

Marthi Ammann • Apéros
Normal
Pikante Prussiens

Zutaten

  • 500 g Blätterteig
  • 150 g Sbrinz
  • 100 g Tilsiter
  • 1 Bd Peterli
  • Dill
  • Thymian
  • Pfefferminze
  • 1 Stk Eier
  • 1 EL Salz

Zubereitung

Den Teig auf der Arbeitsfläche auslegen. Mit dem Käse und den Kräutern bestreuen und etwas andrücken. Von beiden Schmalseiten her gegen die Mitte hin aufrollen und etwas zusammendrücken. Im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen und anschliessend in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backtrennfolie belegtes Blech setzen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Salz bestreuen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 10-15 Min. backen.

Lauwarm oder kalt zum Apéro servieren.