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Ossa da Mort

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
50 Stücke Normal
Ossa da Mort

Zutaten

  • 4 Stk Eiweiss
  • 400 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 250 g Haselnüsse

Zubereitung

Das Eiweiss nur kurz schlagen bis es Blasen wirft. Den Zucker darunterrühren. Das Mehl und die Nüsse daruntermischen. Vom Teig baumnussgrosse Häufchen im Abstand von ca. 5cm auf ein mit gefettetem Backpapier belegtes Blech geben.

Backen: Ca. 15 Min. in der MItte des auf 150°C vorgeheizten Ofens.