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Chai-Trüffel (vegan)

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
4 Normal

Zutaten

  • 150 g Datteln
  • 150 g Cashew-Nüsse
  • 50 g Sultaninen
  • 2 EL Kakao-Nibs
  • 1 Pr Salz
  • 1 - 2 EL Zimt
  • 2 Pr Muskat
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Kardamon
  • 1 TL Gewürznelken
  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Datteln entsteinen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben. Gut mixen bis eine gleichmässige, klebfähige Masse entsteht.
  2. Mit sauberen Händen wallnussgrosse Kugeln formen, gut zusammendrücken.
  3. Kakaopulver in eine flache Schale geben. Die Trüffel darin wälzen, bis sie gleichmässig mit Kakao umhüllt sind.

Kakaonibs und Datteln geben den Chai-Trüffel eine süss-herbe Note.

Der Backofen ist bereits mit anderen Leckereien besetzt? Kein Problem – es geht auch ohne Backen: die süss-herben Chai-Trüffel als vegane Variante lassen sich unkompliziert zubereiten. Im Kühlschrank sind sie gut 1 Woche haltbar.