Capetown District Six Reminder: Apricot Chutney (Aprikosen-Chutney)
Ueli Ammann
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Eingemachtes
4
Normal
Zutaten
- 3 Stk Zwiebeln
- 900 g Aprikosenkonfitüre
- 5 dl Essig
- 3 TL Knoblauch
- 100 g Chili
- 1 TL Salz
Zubereitung
Ein Muss zu gebratenen Hechtmakrelen
- Zwiebeln verflüssigen
- Konfitüre, Essig, Knoblauch und Salz hinzufügen
- Langsam bis zum Siedepunkt erhitzen
- Getrocknete, zerstoßene Chilischoten hinzufügen
- Abkühlen lassen und in Flaschen oder Gläser abfüllen