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Capetown District Six Reminder: Tomatoe Bredie (Tomateneintopf)

Ueli Ammann • Fleischgerichte
4 Normal
Capetown District Six Reminder: Tomatoe Bredie (Tomateneintopf)

Zutaten

  • 1 kg Rindfleisch
  • 2 Stk Tomaten
  • 1 Stk Zwiebeln
  • 1 TL Zucker
  • 1 nach Belieben Knoblauch
  • 1 nach Belieben Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1 nach Belieben Öl
  • 400 g Tomatenpüree

Zubereitung

Ein traditioneller Kapstadt-Familienfavorit

  • Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl andünsten.
  • Rindfleisch, Tomatenpüree, Zucker und Salz hinzufügen.
  • Langsam kochen lassen.
  • Mit weißem Reis servieren.