Thymian-Bräzeli
Ueli Ammann
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Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
10
Normal
Zutaten
- 250 g Butter
- 1 nach Belieben Pfeffer
- 3 dl Wasser
- 5 TL Salz
- 750 g Mehl
- 5 TL Thymian
- 270 Stk Fertigprodukt
Zubereitung
Die Butter weich rühren, den gehackten Thymian und den Pfeffer beigeben. Salz im Wasser lösen und mit dem gesiebten Mehl zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kügelchen formen und auf die Ornamente geben.