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Creme-Kuchen

Benjamin Ammann • Cakes, Kuchen, Torten (süss)
4 Normal

Zutaten

  • 250 g Wähenteig
  • 20 g Butter
  • 1 EL Sultaninen
  • 1 EL Orangeat

Guss

  • 8 dl Milch
  • 2 dl Rahm
  • 6 Stk Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pr Zimt
  • Vanilleextrakt

Zubereitung

Wähenblech oder Springform mit Butter leicht ausfetten und mit dem Teig auslegen. Mit Gabel leicht einstechen. Sultaninen sowie ev. Orangeat auf den Teig streuen. Den gut verrührten Guss daraufleeren und im Ofen mittelheiss während ca. 20-25 Min. backen, d.h. der Guss soll nicht mehr flüssig sein. Erkalten lassen, dann mit Zucker bestreuen.