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Buttermilchkuchen vom Blech

Astrid Ammann • Cakes, Kuchen, Torten (süss)
1 Normal 00:15
Buttermilchkuchen vom Blech

Zutaten

Teig

  • 3 Stk Eier
  • 600 g Zucker
  • 570 g Mehl
  • 1 Btl Backpulver
  • 5 dl Buttermilch
  • ½ Btl Vanillezucker

Belag

  • 100 g Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter

Zubereitung

Zucker, Buttermilch, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Auf ein Backblech (40 x 34 cm²) verteilen. Die Mandeln auf den Teig streuen und mit etwas Zucker bestreuen.

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens bei 180 °C.

Sofort nach dem Backen 100g flüssige Butter über den Teig verteilen.

Tipp: Statt des Belages kann der Kuchen (vor dem Backen) mit Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren usw.) belegt werden.