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Zitronen-Cake

Marthi Ammann • Cakes, Kuchen, Torten (süss)
1 Normal
Zitronen-Cake

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 5 Stk Eier
  • 2 Stk Zitronenschale
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Pr Salz

Guss

  • 1 dl Zitronensaft
  • 100 g Puderzucker

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier und Zitronenschalen dazugeben, Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse mischen und in eine gut eingefettete, bemehlte Cakeform (20-30 cm) füllen.

Backen: 50-60 Min. bei 180°C, Nadelprobe machen.

In der Form etwas auskühlen lassen. Zitronensaft mit Puderzucker gut vermischen. Den Cake damit tränken.

Den Cake in der Form vollständig auskühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.