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Cheesecake Philadelphia

Benjamin Ammann • Cakes, Kuchen, Torten (süss)
1 Normal

Zutaten

  • 150 g Löffelbiskuits
  • 125 g Buttermilch
  • 600 g Philadelphia nature
  • 300 g Joghurt
  • 3 EL Zitronensaft
  • 6 Blätter Gelatine
  • 75 g Zucker

Zubereitung

Löffelbiskuits zerstossen und mit flüssiger Butter mischen. Eine Springform von ca. 26cm damit auslegen. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem Handrührgerät vermengen. Gelatine in 150ml kaltem Wasser einweichen. Zucker dazugeben und unter rühren erwärmen bis sich Zucker und Gelatine gelöst haben. Zügig unter die Creme mischen. Die Creme in die Springform giessen und ca. 3 Stunden kühl stellen.