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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

English Cake

Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach beigeben, ebenso die abgeriebene Zitronenschale. Dann Mehl, Backpulver und Salz langsam zusammen unter die Masse...

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Marthi Ammann 18.03.2019
Zitronen-Cake
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Zitronen-Cake

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier und Zitronenschalen dazugeben, Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse mischen und in eine gut eingefettete, bemehlte Cakeform (...

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Zitronenroulade

Biscuit: 4 Eigelb, 1 ganzes Ei und den Zucker schaumig rühren. Die restlichen 4 Eiweiss steifgeschlagen daraufgeben. Die Masse mit dem Mehl bedecken und sorgfältig mit de...

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Marthi Ammann 18.03.2019
Grossmutters Schokoladecake
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Grossmutters Schokoladecake

Vorbereitung: Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine grosse Cakeform (mind. 30 cm lang) grosszügig ausbuttern und mit Mehl ausstäuben. Zubereitung: Die Zarbitterschoko...

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Haselnusskuchen à la mode de Klingnau/AG

Haselnüsse, Rohrzucker, Butter, abgeriebene Zitronenschale und Milch vermischen. Dann das mit dem Backpulver vermischte Steinmetzmehl dazugeben. Man rührt den zähen Teig...

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Cake mit Schoggistreusel

Butter, Zucker und Eier schaumigrühren, die andern Zutaten der Reihe nach dazugeben. Backen: Bei Mittelhitze ca. 1 Std.

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Herrenkuchen

Schokolade, Butter und Wasser schmelzen, 1 Teelöffel Zitronensaft beifügen und erkalten lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mandeln und Mehl dazugeben, ebenfalls d...

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Marthi Ammann 18.03.2019
Dörraprikosen-Ananas-Cake
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Dörraprikosen-Ananas-Cake

Die Dörraprikosen in Streifen schneiden. Die Ananasscheiben in je 12 Stücke schneiden. Die Schale der Orange fein abreiben, den Saft auspressen und beiseite stellen. Die...

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Marthi Ammann 18.03.2019
Prekmurska Gibanica
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Prekmurska Gibanica

Ein slowenischer Kuchen mit vier verschiedenen Füllungen Strudelteig aus der Packung nehmen. Quarkfülle: Butter mit Ei und Zucker verrühren, Quark dazumischen. Apfelfülle...

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Benjamin Ammann 18.03.2019
Truffes-Cake
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Truffes-Cake

Vorbereitung: Cakeform mit Backpapier auslegen. Biscuit: Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen. Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Eigelb beigeb...

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Tiroler-Cake

Butter, Eigelb und Salz schaumig rühren. Zucker einrühren. Haselnüsse und Mehl beigeben. Backpulver hineinsieben. Crémant-Schokolade in kleine Würfeli schneiden, beigeben...

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Marthi Ammann 18.03.2019
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Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Kanadischer Blechkuchen

Butter, Ahornsirup und Zucker schaumig schlagen. Eier hinzufügen. Vanillezucker zufügen. Mehl, Backpulver, Salz und Halbrahm dazu gut mischen. Backen: 35 Min. bei 180°C....

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Benjamin Ammann 18.03.2019
Engadiner Nusstorte oder -schnitten
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Engadiner Nusstorte oder -schnitten

Springform 28cm Ø Teig: Butter schaumig rühren, Zucker sowie Ei und Salz mitrühren. Das Mehl leicht darunterkneten. Kühl stellen. 2 Mal (für Boden und Deckel) den Spring...

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Marthi Ammann 18.03.2019
Buttermilchkuchen vom Blech
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Buttermilchkuchen vom Blech

Zucker, Buttermilch, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Auf ein Backblech (40 x 34 cm²) verteilen. Die Mandeln auf den Teig streuen und mit etwas Zucker...

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Astrid Ammann 18.03.2019
Schokoschnitten (Ölkuchen)
Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Schokoschnitten (Ölkuchen)

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Schokoladepulver, Mandeln/Kokosraspeln, Rum und Öl unter die Eigelbmasse rühren. Ges...

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Christa Wind 18.03.2019